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L’amido di mais è un ingrediente versatile largamente impiegato in cucina e nell’industria alimentare. I contenuti contrassegnati con questo tag trattano ricette, trucchi e approfondimenti sull’uso dell’amido di mais sia come addensante in salse, zuppe e creme, sia come componente nelle preparazioni senza glutine. Gli articoli possono includere anche suggerimenti per sostituzioni, benefici nutrizionali e curiosità su come conservarlo al meglio. Questo tag è utile a chi desidera scoprire nuovi utilizzi e valorizzare al massimo le proprietà dell’amido di mais in cucina.
Se ti è mai capitato di mordere un fritto che prometteva croccantezza e invece diventava subito molle, sappi che non sei solo. Anche io ci sono passato, finché non ho capito che il “trucco segreto” non è un ingrediente magico,…